: 3eme, 4eme, 5eme Primaire Civilisation Anglaise: Thanksgiving – Quatrième jeudi de Novembre
Thanksgiving
Quatrième jeudi de Novembre
Le quatrième jeudi du mois de novembre, les Américains se réunissent en famille pour partager la traditionnelle dinde de Thanksgiving, le gâteau au potiron et la sauce à la canneberge.
Le 6 septembre 1620 un navire marchand, le Mayflower, quitte Plymouth à destination de l’Amérique du Nord. Parmi les 102 personnes à bord se trouvent 35 pélerins protestants très pieux qui fuient les persécutions de Jacques1er.
Le Mayflower aborde les côtes du nouveau monde après deux mois d’une traversée difficile. Le premier hiver est très dur, la moitié des colons décède.
Non loin d’eux se trouve un village indien dont le grand chef est Massasoit. Les immigrants et les indiens se mettent d’accord pour vivre en paix et s’entraider.
L’un des indiens Squanto parle anglais. Il vit avec les immigrants et leur apprend à chasser et à planter le maïs.
À l’automne, après une récolte abondante, les immigrants organisent une fête à laquelle sont invités le chef du village indien et ses guerriers.
Le repas de Thanksgiving / The meal of Thanksgiving
Soupe au potiron / pumpkin soup
Œufs mimosa / devilled eggs
Dinde farcie / stuffed Turkey
Purée de pommes de terre / Mashed potatoes
Purée de patates douces / Mashed Sweet Potatoes
Purée de rutabagas / Mashed rutabagas
Sauce ou gelée de canneberges (appelés aussi atocas au Canada français) / Sauce or cranberry jelly
Farce (parfois aux marrons, huîtres, saucisses, pommes, etc.) / Stuffing
Pain de maïs / Cornbread
Haricots verts en daube / Green beans stew
Maïs en épis / Corn on the Cob
Tarte aux pommes / Apple pie
Tarte à la noix de pékan / Pie pecan nuts
Tarte aux patates douces / Sweet potato pie
Tarte à la citrouille / Pumpkin Pie
Jus de pomme / apple juice
Petits pains / rolls
Réponds aux questions:
a) Quel jour fête-t-on Thanksgiving ?
b) Quel est le repas traditionnel pour Thanksgiving ?
c) Qui sont les invités des immigrants à l’automne, pour la fin de la récolte ?
d) Traduis les mots ci-dessous en anglais ou inversement:
Soupe au potiron: Stuffed Turkey:
Mashed potatoes: Tarte aux pommes:
Tarte à la citrouille: Rolls:
Correction
Réponds aux questions:
a) Quel jour fête-t-on Thanksgiving ?
On fête Thanksgiving le quatrième jeudi du mois de novembre.
b) Quel est le repas traditionnel pour Thanksgiving ?
Pour thanksgiving, on mange la traditionnelle dinde de Thanksgiving, le gâteau au potiron et la sauce à la canneberge.
c) Qui sont les invités des immigrants à l’automne, pour la fin de la récolte ?
Les invités sont: le chef du village indien et ses guerriers.
d) Traduis les mots ci-dessous en anglais ou inversement:
Soupe au potiron: Pumpkin soup Stuffed Turkey: Dinde farcie
Mashed potatoes: Purée de pommes de terre Tarte aux pommes: Apple pie
Tarte à la citrouille: Pumpkin Pie Rolls: Petits pains
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